complementos | Las Espadas

Fritos

Bonneles BBQ

Pechuga de pollo rebosada bañana en salsa bbq de la casa
Bonneles Buffalo

Pechuga de pollo rebosada bañana en salsa buffalo de la casa
Nugget de Pollo

pollo empanizado
Banderillas

Salchicha frankfur rebosada en pasta orly frita
Chimichangas

tortilla de harina frita rellena de quesos y embutidos
Empanada Argentina

tortilla frita rellena de carne de res, aceitunas y pasas sazonadas
Papa Gajo

papa en gajo frita con paprika

Pasta Arrabiata

pasta con una salsa de jitomate ligeramente picante
Pasta Blanca con Camarones al Ajillo

pasta bañada en salsa blanca rematada con camarones y chile guajillo
Pasta Blanca con Elote

pasta bañada en salsa blanca con elote amarillo
Pasta Blanca con Tocino

PASTA BAÑADA EN SALSA BLANCA CON TOCINO FRITO
Pasta en Salsa de Tres Quesos

SALSA BAÑADA EN UNA SALSA DE TRES QUESOS ( PARMESANO, CHIHUAHUA Y QUESO-CREMA)

Aderezo Blue Chesse
Aderezo Cesar
Aderezo de Frambuesa
Aderezo de Fresa
Aderezo Mil Islas
Aderezo Mostaza y Miel
Aderezo Ranch
Chimichurri Argentino

Salsa a base de aceite de oliva, vinagre de vino tinto y tropiezos de perejil, ajo y cebolla con un toque de ají.
Mayonesa
Miel de Abeja
Mostaza

Ensalada de Manzana

CUBOS DE MANZANA CON CREMA DULCE CUBIERTO DE CACAHUATE, NUEZ Y ARANDANOS
Ensalada de Perlas de Melón

BOLITAS DE MELON CUBIERTAS EN CREMA DULCE REMATADAS CON CACAHUATE, ARANDANOS Y NUEZ
Ensalada de Zanahoria

ZANAHORIA RAYADA CON MEDIA CREMA DULCE, COCO, REMATADA CON NUEZ Y PASAS
Gelatina de Limón
Gelatina de Uva
Gelatina Fresa
Gelatina Piña

Ensalada Caiphira

ENSALADA PARA CORTE A BASE DE JITOMATE, PEPINOS Y PIMIENTOS, BAÑADOS EN VINAGRE FRANBUESA Y REMATADO CON PEREJIL
Ensalada de Coditos

Ensalada para acompañar un corte a base de pasta de coditos, jamón, mayonesa y tropiezos de apio ligeramente avinagrada
Ensalada de Papa

Ensalada a base de papas con tropiezos de jitomate, elote, chicharos y perejil envuelta en mayonesa casera
Ensalada de Pepinos Macerados

PEPINOS MACERADOS EN UN VINAGRE DULCE Y REMATADOS CON FURIKAKE
Ensalada de Tomates a la Albahaca

RONDELES DE JITMOATE, CEBOLLA MORADA, ALBAHACA FRESCA AVINAGRADA CON BALSAMICO Y UN TOQUE DE ACEITE DE OLIVO
Guacamole

ENSALADA A BASE DE PULPA DE AGUACATE, CEBOLLA Y CHILE VERDE

Feijoada

PLATILLO EMBLEMATICO DE BRASIL A BASE DE FRIJOL NEGRO Y PROTEINA RESTANTE DE LA CHURRASCA
Paella Madrileña

PAELLA A BASE DE MARISCOS, PROTEINA DE CERDO Y POLLO SASONADA CON FLOR DE AZAFRÁN Y FONDOS DE PESCADO
Crema Azteca

receta de la casa combinando la tradicional sopa azteca y una salsa blanca

Sushi Avocado

rollo relleno de queso crema, pepino y zanahoria cubierto de aguacate
Sushi Frito

rollo relleno de queso crema, pepino y zanahoria cubierto en panko y frito
Sushi Furikake

rollo relleno de queso crema, pepino y zanahoria cubierto de furikake
Sushi Nori

rollo relleno de queso crema, pepino y zanahoria cubierto de alga nori por fuera
Sushi Queso Crema

rollo relleno de queso crema, pepino y zanahoria cubierto de queso crema y masago
Sushi Togarashi

rollo relleno de queso crema, pepino y zanahoria cubierto de togarashi

Pan de Molde

pan fermentado en molde tipo pan de caja
Pan de Queso

pan brasileño echo a base de almidón de yuca, queso parmesano y aceite
Pizza Pepperoni

echa a base de una focaccia de miel bañada en salsa pomodoro, queso y pepperonis campestres
Bruschetta

pan artesanal tostado con aceite y orégano, acompañado de un dip de queso a base de ajo
Focaccia

pan italiano con una fermentación de dos horas rematado con aceitunas, sal de grano y jitomate cherry
Grisines

palitos de pan con sal de mar
Hard Roll

pan salado relleno de queso crema
Tréboles

tres panes en miniatura con una perla de queso crema y órgano al centro

Chimichurri Hidrocálido

MAYONESA CON CHILE DE ARBOL FRITO
Salsa Chipotle

SALSA DE CHILE CHIPOTLE ADOBADO
Salsa Habanero

SALSA COCINADA A BASE DE CHILE HABANERO
Salsa Macha

SALSA A BASE DE ACEITE DE OLIVA CON CHILES SECOS Y GRANOS
Salsa Martajada

SALSA A BASE DE CHILES FRESCOS A LA PARRILLADA MATARJADAS EN MOLCAJETE
Salsa Piña Habanero

Salsa echa a base de piña esmeralda, habaneros y azúcar morena
Salsa Ranchera

SALSA RANCHERA ESTOFADA EN TOMATES Y CHILES VERDES
Chiles Toreados

mezcla de chiles frescos cocinados a la parrilla y sazonados con salsa inglesa
Pico de Gallo

SALSA A LA MEXICANA A BASE DE CHILE, TOMATE Y CEBOLLA CON CILANTRO
Serranos Caramelizados

serranos cocinados junto a un caramelo dulce y una reducción de salsa soya